 台湾有茶农种出平地乌龙茶 口感不输给高山茶叶 | | | |
中新社香港八月二十五日电 台北消息：乌龙茶是台湾主要的茶种，往往生长于中高海拔地区。二十五日，屏东县高树乡农民陈鸢圳举行平地乌龙茶发表会。他原本从事园艺盆栽业，经济不景气后，转而在高树乡种植平地茶，经三年研究，利用生物科技，在台湾率先成功种植平地乌龙茶。
“中央社”说，五十六岁的陈鸢圳原本经营园艺盆栽，碰到经济不景气，只好决定转业尝试种植茶叶；成本不高，相对风险较小。
茶叶原本应在高冷、多湿环境生长，才能有好质量，陈鸢圳经由一位研究生物科技博士的指导，利用生物科技，克服温差障碍，转化儿茶素，让单宁酸和咖啡因降低，并用有机栽培，率先全台种出质量和高山乌龙茶不相上下的平地乌龙茶。
陈鸢圳种出的茶叶送屏东科技大学水产养殖检验服务中心接受检验，证实不含单宁酸与咖啡因。
陈鸢圳以三年时间试种成功，一年半后，他邀约五十四岁从事水电的黄庆智加入种植行列，二人合起来面积二甲(一甲约合?点九七公顷)的茶叶园，种出每年可采收七次，生产六百公斤的茶叶产量。
陈鸢圳和黄庆智表示，高树乡是水源保护区，得天独厚具有纯净的空气、土壤、水质等三宝，乌龙茶采用有机肥料奈米N3所培植，不含咖啡因、人工香料、人工色素、人工甜味、重金属、农药、植物性荷尔蒙、抗生素及亚硝氨等有害身体物质，不论是风味口感都不输给高山茶，因而他们将茶叶取名“长寿乌龙茶”。
同时由于屏东天气较热，茶叶的生长较快，一年可以采收七次，一般高山乌龙茶一年采六次，梨山乌龙则一年只采二次，因此，高树乡的平地乌龙茶产量比高山乌龙要高，口感也不输给高山茶叶，不苦不涩，没有伤胃的顾虑，同时晚上喝茶也不用担心睡不着。 |
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